その他調味料

繊細な和食の味わいをつくりだすのには欠かせないのが醸造調味料類です。つややてり、コクや旨みが増し、料理に奥行きをもたらします。それ以外にもJFLAグループでは、長年培った伝統的醸造技術を活かし、食卓を豊かにするさまざまな調味料類をラインナップしています。

340年あまり続く盛田の伝統的な日本酒づくりの技術を活かし、醸造調味料はつくられています。美しいつや、てり、まろやかな風味をうみだし、コクや旨みをひきだして、どんなお料理の味わいも見事に引き立てます。「有機純米料理酒」は、有機米を100%使用し、独自の技術によって丹念に醸造した料理酒です。また、同じく清酒の醸造技術を活かしてつくられる「本醸造みりんTYPE」は、煮物、焼き物、つゆやたれなど、素材を問わずあらゆる料理にお使いいただけます。

高橋弥次右衛門商店では、日光の名産品であるたまり漬けをご家庭でも簡単に短時間で作っていただけるよう、「日光白たまり漬の素」をご用意しています。また、加賀屋醤油ではお好み焼きをはじめとして広い用途に使っていただける「お好み焼きソース」などのソース類もございます。

JFLAグループのその他調味料商品は、ご家庭用、業務用ともラインナップしております。